ऐसे बनाएं टेस्टी बथुआ का साग


Poonam Chaudhary
21-12-2022 IST
thejbt.com

इसके लिए जरूरी समग्री

    बथुआ साग जितना आपको बनाना हो इसके अलावा 1 लहसुन 1 प्याज1 टमाटर आधा अदरक 2 साबुत लाल मिर्च मेथी सरसों जीरा तेज पत्ता हींग सौंफ हल्दी पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला आदि

Credit: Pintrest

साग को अच्छे से धो लें

    सबसे पहले बथुआ और साग को अच्छे से धो लें उसके बाद सबको कुकर में डाल दें और उसमे थोड़ा पानी और नमक डाल कर 3 से 4 सीटी लगा दें और अच्छे से पका लें

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साग का पेस्ट

    कुकर से निकल कर साग को मिक्सी में अच्छे से उसका पेस्ट बना लें आप चाहें तो घोटे का भी इस्तेमाल कर सकते है लेकिन इसमें समय लगेगा

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तड़का लगाएं

    साग के तड़के के लिए एक फ्राई पैन में तेल डाल कर उसमे हींग जीरा तेज पत्ता सौंफ अजमईन मैथी आदि का अच्छे से तड़का लगा लें

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तड़के के बाद उसमे ये डालें

    मसाला अच्छे से भुन जाने के बाद उसमें कटा हुआ टमाटर अदरक लहसुन और प्याज़ को अच्छे से मिलाकर पका लें और उसमे सभी मसाले अपने स्वाद के अनुसार डाल लें

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पीसा हुआ बथुआ डाल दें

    जब मसाला अच्छे से पक जाए उसके बाद उसमें पीसा हुआ बथुआ के साग को फ्राई पैन में डालें और 3 से 4 मिनट तक उसे धीमी आंच पर पकने दें

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ऐसे करें सर्व

    लीजिये आपका पोषण से भरपूर टेस्टी साग तैयार है आप चाहे तो इसको रोटी चावल बटर के साथ सर्व कर सकते है यह खाने में एकदम शानदार होता है

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