घर पर बनाये बाजार जैसे टेस्टी मोमोज़


17-12-2022 IST

मोमोज बनाने की सामग्री

    इसके लिए आपको मैदा नमक बेकिंग पाउडर लहसुन सिरका सोया सॉस काली मिर्च पत्ता गोभी कद्दूकस किया गाजर आप चाहे तो इसमें पनीर भी एड कर सकते है नॉन वेज मोमोज के लिए इन सबके साथ आप थोड़ा मीट इस्तेमाल कर सकते है

Credit: pintrest

आटे को गूथ लें

    सबसे पहले एक बर्तन में मैदा को छान लें फिर उसमे स्वादानुसार नमक बेकिंग पाउडर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर आटे को अच्छी तरह से मल लें और उसे 10 मिनट के लिए छोड़ दे

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स्टफ़िंग को करें तैयार

    मोमोज स्टफिंग बनाने के लिए सबसे पहले फ्राई पैन में तेल डालने फिर उसमे कटी हुई सभी सब्जियों को डाल कर अच्छे से फ्राई कर लें और उसमे अपने स्वाद के अनुसार मसलें डालकर स्टफिंग को तैयार कर लें

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स्टफिंग को अच्छे से भरें

    गुथे हुए आटे से छोटी छोटी साइज की पतली रोटियां बेल लें और फिर उसमें स्टफिंग को ठंडी करके अच्छे से भर लें और उसे मोमोस का आकार दें

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मोमोज को करें अच्छे से स्टीम

    स्टफिंग भर जाने के बाद इडली बनाने वाले बर्तन में मोमोज पर ऑयल लगा करदें जिससे वह बर्तन पर चिपके ना और एक एक करके अच्छे से रख दे उसके बाद इडली की तरह उन सभी को स्टीम यानी भाप लगा दें और 20 से 25 मिनट बाद उन सभी को निकाल लें

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मोमोज की spicy चटनी

    सभी की पसंददीदा मोमोज की स्पाइसी चटनी बनाने के लिए कुछ सूखी लाल मिर्च लें और उसे गर्म पानी में थोड़ी देर के लिए डालें रखे फिर उसके 5 मिनट बाद निकाल लें पूरा 1 लहसुन कटा हुआ अदरक 2 से 3 बड़े टमाटर लें इन सभी को एक साथ पीस कर फ्राई पैन में छोंक लें

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ऐसे करें सर्व

    मोमोज को आप लाल तीखी चटनी और मेयोनीज के साथ सर्व करेंआप चाहें तो मोमोज को तेल में फ्राई करके भी सर्व कर सकते है और इसके साथ आप कोल्ड ड्रिंक का भी मज़ा ले सकते है

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