इस देश में सोने से भी महंगा है नमक का भाव, कीमत जानकर हो जाएंगे हैरान

नमक हमारे दैनिक जीवन का अभिन्न अंग है. इसके बिना किसी भी व्यंजन का स्वाद अधूरा सा लगता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक विशेष प्रकार का नमक है, जिसकी कीमत हजारों रुपये तक पहुंच जाती है? आइए, जानते हैं इसके पीछे की अनोखी कहानी.

Ritu Sharma
Edited By: Ritu Sharma

Korean Bamboo Salt: नमक हमारे दैनिक जीवन का एक अहम हिस्सा है. बगैर नमक के किसी भी भोजन की कल्पना नहीं की जा सकती. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया में एक ऐसा नमक भी है, जिसकी कीमत हजारों रुपये प्रति किलो है? आइए जानते हैं इस खास नमक के बारे में, जिसकी कीमत सुनकर आप हैरान रह जाएंगे.

स्वाद का राजा नमक

आपको बता दें कि नमक को खाने का स्वाद बढ़ाने वाला सबसे अहम तत्व माना जाता है. भारत में आमतौर पर आयोडीन युक्त नमक, सेंधा नमक और काला नमक का उपयोग होता है. आयोडीन युक्त नमक देशभर में गुजरात से सप्लाई होता है, जबकि सेंधा नमक पाकिस्तान से आता है. जहां भारतीय बाजार में नमक 10 से 30 रुपये प्रति किलो की रेंज में मिलता है, वहीं एक खास नमक ऐसा भी है, जिसकी कीमत हजारों रुपये प्रति किलो तक जाती है.

कोरियाई बांस नमक - दुनिया का सबसे महंगा नमक

वहीं आपको बता दें कि दुनिया का सबसे महंगा नमक कोरिया में पाया जाता है. इसे 'कोरियाई बांस नमक' या 'बैंगनी बांस नमक' के नाम से जाना जाता है. इस नमक की कीमत 7500 रुपये प्रति 250 ग्राम तक हो सकती है. इसे बनाने का तरीका इसे खास बनाता है. कोरियाई लोग इसे प्राचीन काल से ही भोजन और पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल करते आ रहे हैं.

कैसे बनता है कोरियाई बांस नमक?

बताते चले कि यह नमक सामान्य समुद्री नमक को बांस की नली में भरकर बनाया जाता है. इसे 800 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर कम से कम 9 बार भुना जाता है. इस प्रक्रिया में बांस के गुण नमक में समा जाते हैं, जिससे यह बेहद पौष्टिक और महंगा हो जाता है. इस पूरी प्रक्रिया में लगभग 50 दिन लगते हैं.

क्यों है इतना खास?

हालांकि, इस नमक को बनाने में काफी मेहनत और समय लगता है. इसे पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है और इसे बेहद शुद्ध और औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है.

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27 January 2025, 11:51 AM IST

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