ओवन नहीं है तो नो टेंशन! इस तरह तवे पर तैयार करें पिज्जा

घर में बच्चे और बड़े हर किसी को ज्यादातर पिज्जा खाना पसंद होता हैऔर कई बार घर के लोग पिज्जा बनाने की फरमाइश भी कर देते हैं। हालांकिओवन ना होने के कारण आपके लिए घर में पिज्जा बनाना मुश्किल हो जाता है। लेकिन अब परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि आपकी इन समस्या को दूर करने के लिए एक स्वादिष्ट पिज्जा रेसिपी लेकर आए हैं जिसके लिए आपको ओवन नहीं बल्कि तवे की ही जरूरत होगी।

पिज्जा के लिए सामग्री

•          दो कप मैदा

•          एक छोटा चम्मच यीस्ट

•          दो छोटे चम्मच चीनी

•          शिमला मिर्च

•          दो बेबी कॉर्न

•          पिज्जा सॉस

•          मोजरेला चीज

•          मिक्स्ड हर्ब्स

•          ऑलिव ऑयल

•          नमक स्वादानुसार

कैसे बनाएं पिज्जा

• पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले घर में ही बेस तैयार करें।
• बेस के लिए आपको एक बाउल में मैदा छानकर डालना होगा और मैदे में थोड़ा-सा नमक और चीनी मिला दें।
• अब इसमें यीस्ट मिला लेंलेकिन पहले इसे एक्टिवेट कर लें।
• इसके लिए एक कटोरी में गरम पानी लेना होगा उसमें यीस्ट को रखना होगा।
• लगभग 10मिनट बाद यीस्ट का पानी मैदे में मिला दें और अब इस मैदे को गर्मा पानी की मदद से गूंथ लें।
• आटा गूंथने के बाद इस पर थोड़ा तेल लगाकर दो घंटे के लिए ढ़ककर छोड़ दें।
• इसके बाद एक बड़ी लोई से आधे सेमी मोटी रोटी बेल लें।
• अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन रखें और हल्का सा तेल लगाएं और धीमी आंच पर पिज्जा बेस तवे पर रख दें।
• जब बेस का रंग सुनहरा हो जाए तो दूसरी तरफ से भी बेस को पका लें। पिज्जा बेस पकाकर थोड़ा फुल जाए तो गैस से नीचे उतार लें।
• अब आपको सारी सब्जियां लेनी है, फिर पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस फैलाते हुए लगा दें।
• इसके बाद इस पर कटी हुईं सब्जियां फैला लें और ऊपर से चीच भी घिसकर डाल दें।
• अब फिर से तवे को धीमी आंच में करें और पिज्जा बेस रख दें। सब्जियों को पकाने और चीज को पिघलाने के लिए ऊपर से प्लेट रखकर ढक दें। जब ये पक जाए तो मिक्स्ड हर्ब्स और केचप के साथ सर्व करें।