सर्दी में करे मीठा खाने का मन तो बनाएं बेसन का हलवा, मिलेंगे ये फायदे

कुछ लोगों को सर्दियां इसलिए पसंद होती है क्योंकि इस मौसम में खाने का खजाना मिलता है और वैसे भी सर्दियों में हलवा खाने का अलग ही मजा है। सर्दी में गाजर, सूजी के हलवे बनाकर खाते हैं लेकिन हम आपको बेसन का दानेदार हलवा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। खाने में ये जितना आसान है इसके खाने के उतने की ज्यादा फायदे हैं। बेसन का हलवा हमें सर्दी-जुकाम से दूर रखता है और ठंड से भी बचाता है।

बेसन का हलवा खाने पर हमारी बंद नाक खुलने में मदद मिलती है। इसके अलावा इससे कफ के कारण होने वाली सांस की समस्या में भी राहत मिलती है। इस हलवे से इंस्टेंट एनर्जी भी मिलती है और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद मिलती है। तो चलिए फटाफट से ये रेसिपी नोट कर लें।

बेसन का हलवा बनाने की रेसिपी

•          1कप बेसन

•          ½ कप घी

•          ½ कप चीनी

•          2कप दूध

•          6से 7 (पाउडर) इलायची

•          आवश्यकतानुसार बादाम, काजू, पिस्ता बारीक कटे हुए

इस तरह बनाएं बेसन का हलवा

• बेसन का हलवा बनाने के लिए पहले पैन या कड़ाई को गरम करना है और फिर इसमें घी डालकर गर्म करना है।
• जब घी गरम हो जाए तो बेसन डाल दो और बेसन को मीडियम आंच पर भूनना है।
• जब भूनते हुए बेसन का रंग गोल्डन ब्राउन जो जाए तो इसमें चीनी डालनी है।
• चीनी डालने के बाद इसमें दूध डाल दें और धीमी आंच पर चलाते रहे।
• इसके बाद इसमें ड्राई फ्रूटस डाल दें और अच्छे से मिलाकर हलवे को प्लेन या फिर चाय, दूध के साथ भी खा सकते हैं।