मकर संक्रांति को टेस्टी तिल चिक्की के साथ बनाएं खास, जानें आसान रेसिपी

मकर संक्रांति यानी पतंगबाजी त्यौहार के दिन खासतौर पर तिल का सेवन किया जाता है और इस दिन खासतौर पर तिल से बनी चीजों का सेवन किया जाता है। भारत विभिन्नताओं का देश है तो इस दिन कहीं खिचड़ी खाई जाती है तो कहीं तिल से बनीं चीजें और कहीं दही-चूरा का सेवन किया जाता है।

मकर संक्रांति यानी पतंगबाजी त्यौहार के दिन खासतौर पर तिल का सेवन किया जाता है और इस दिन खासतौर पर तिल से बनी चीजों का सेवन किया जाता है। भारत विभिन्नताओं का देश है तो इस दिन कहीं खिचड़ी खाई जाती है तो कहीं तिल से बनीं चीजें और कहीं दही-चूरा का सेवन किया जाता है।

वैसेइस दिन तिल खाने का महत्व ज्यादा होता है इसलिए आज हम आपके लिए तिल से बनने वाली चिक्की रेसिपी लेकर आए हैं। आइए तिल चिक्की बनाने की विधि जानते हैं।

तिल चिक्की बनाने के लिए सामग्री

1.        तिल

2.        देसी घी

3.        गुड़

तिल चिक्की की रेसिपी

•          सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाही रखकर इसमें तिल को भून लें। इसके बाद एक प्लेट में तिल को हल्का लाल करके रख दें।

•          इसके बाद गैस पर कढ़ाही रखकर पहले घी डालें और फिर गुड़ को भी डालकर अच्छे से पिघला लें। जब ये पिघल जाए तो इसमें भुना हुआ तिल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

•          अब एक बड़ी थाली लेकर उसे घी से ग्रीस कर लें हुए लगा दें। अब मिश्रण को किसी रोलिंग पिन या बेलने से पतले या मोटी परत की तरह बेल लें। अब इसे अपनी मर्जी के मुताबिक डिजाइन में कट कर लें।

• जब ये पूरी तरह से सेट हो जाए तो अब इस तिल चिक्की का स्वाद चख सकते हैं।

First Updated : Wednesday, 11 January 2023