कहीं तरबूज समझ घर में कैंसर तो नहीं ला रहे आप? खरीदने से पहले इन बातों का रखें खास ध्यान

Watermelon Cancer Risk: गर्मियों का मौसम शुरू होते ही बाजारों में तरबूज की बहार आ जाती है. इसकी लालिमा, मिठास और ठंडक से भरपूर स्वाद हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करता है. लोग इसे गर्मी से राहत पाने और शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए बड़े चाव से खाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जो तरबूज आप सेहत के लिए खा रहे हैं, वही आपकी सेहत के लिए घातक भी हो सकता है?

दरअसल, आजकल बाजार में मिलने वाले कुछ तरबूजों को पकाने या उन्हें अधिक लाल और रसीला दिखाने के लिए कृत्रिम रंग और केमिकल्स का इस्तेमाल किया जा रहा है. इनमें इस्तेमाल होने वाला खतरनाक केमिकल 'एरबूजीन' या 'कार्सिनोजेनिक रेड डाई' आपके शरीर में जाकर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को जन्म दे सकता है. ऐसे में जरूरी है कि आप तरबूज खरीदते वक्त कुछ खास बातों का ध्यान रखें.

केमिकल से पकाए जा रहे हैं तरबूज

बाजार में जल्दी मुनाफा कमाने की होड़ में कई विक्रेता कच्चे तरबूज को केमिकल से पकाकर बेच रहे हैं. ये केमिकल तरबूज को बाहर से लाल और भीतर से ज्यादा रसीला दिखाते हैं, जबकि अंदर से वह पूरी तरह पकता भी नहीं है. विशेषज्ञों का कहना है कि "इन रंगों में इस्तेमाल होने वाले तत्व शरीर में जाकर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है."

कैसे पहचानें नकली रंग वाला तरबूज?

तरबूज खरीदते समय कुछ संकेत हैं जो आपको बता सकते हैं कि उसमें केमिकल है या नहीं:

1. तरबूज का रंग अगर बहुत ही ज्यादा चमकीला लाल है तो सतर्क हो जाइए.

2. हाथ में लेने पर अगर उसमें से रंग या हल्का चिपचिपापन निकले तो समझिए उसमें मिलावट है.

3. कटे हुए तरबूज की सतह अगर बहुत ज्यादा चमक रही हो या अस्वाभाविक रूप से लाल हो तो उसे न खरीदें.

4. घरेलू परीक्षण के लिए एक टुकड़ा पानी में डालें, अगर पानी लाल हो जाए तो वह नकली रंग है.

स्वास्थ्य पर पड़ने वाले दुष्प्रभाव

केमिकल से पके और रंगे गए तरबूज खाने से सिर्फ कैंसर ही नहीं, बल्कि कई अन्य बीमारियां भी हो सकती हैं:

• पेट दर्द और उल्टी

• लीवर और किडनी को नुकसान

• स्किन एलर्जी और फूड पॉइजनिंग

• बच्चों में इम्युनिटी कम होना

कैसे खरीदें सही तरबूज?

• हमेशा पूरा तरबूज खरीदें, पहले से कटा हुआ तरबूज खरीदने से बचें.

• तरबूज का तना सूखा और पीला हो, तो वह प्राकृतिक रूप से पका होता है.

• थपथपाने पर गूंजती हुई आवाज आए तो समझिए वह पका हुआ और ताजा है.

• भरोसेमंद विक्रेताओं से ही तरबूज लें, सड़कों पर खुले में रखे फल से परहेज करें.

घर पर जांचें तरबूज की शुद्धता

1. एक कप पानी में तरबूज का छोटा टुकड़ा डालें.

2. अगर पानी का रंग बदल जाए तो उसमें रंग मिलाया गया है.

3. अगर तरबूज खाने के बाद मुंह में जलन या गले में खराश महसूस हो तो डॉक्टर से परामर्श लें.

Disclaimer: ये आर्टिकल मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है, JBT इसकी पुष्टि नहीं करता.