Indian Spices: खाना बनाने के साथ साथ कौन सी बीमारी में फ़ायदा करते हैं मसालें?
Indian Spices Benefits: भारतीय मसालों को सिर्फ खाने में ही नहीं इस्तेमाल करते हैं, बल्कि इनका इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज में भी किया जाता है.
Indian Spices Benefits
Indian Spices Benefits: भारतीय मसालों का इस्तेमाल दवाई के रूप में भी किया जा सकता है. आज हम आपको बताएंगे कि किस तरह से सादे मसलों को दवाई की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं.
हल्दी
हल्दी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी यौगिक है. रिसर्च में पाया गया है कि करक्यूमिन गठिया, हृदय रोग और कुछ कैंसर बीमारियों में फायदेमंद साबित होती है.
दालचीनी
दालचीनी ब्लड शुगर को सामान्य बनाये रखने में मदद करती है. इससे सूजन भी कम होती है. दालचीनी कोलेस्ट्रॉल कम करने औमें भी मददगार साबित होती है.
इलायची
इलायची को उसकी खुशबू के लिए भी ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है लेकिन इलायची से पाचन सम्बन्धी समस्याओं के छुटकारा मिलता है. इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं. यह बीपी को कंट्रोल कर सकते हैं. इससे दिल की बीमारियों से भी बचाव किया जा सकता है.
अदरक
अदरक का स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद औषधि मणि जाती है. सर्दी में अदरक का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है. अदरक का उपयोग आमतौर पर मतली से राहत, अपच को कम करने और मांसपेशियों के दर्द को कम करने के लिए किया जाता है. यह श्वसन संक्रमण से निपटने और इम्यूनिटी बूस्ट करने का भी कम करता है.
मेथी
भारतीय रसोई में सबसे ख़ास मसाला मेथी होती है. इनमें फाइबर और ट्राइगोनेलिन जैसे यौगिक होते हैं जो शुगर को सामान्य रखने में मदद करते हैं. मेथी कोलेस्ट्रॉल को कम करने, स्तनपान कराने वाली माओं में दूध उत्पादन को बढ़ाने में भी मदद करती है.
ज़ीरा
ज़ीरा पाचन करने में सहायता कर सकता है. पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा से राहत दिला सकता है.
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