Cucumber Raita: इस अंदाज से बनाएं खीरे का रायता, बढ़ जाएगा खाने का दोगुना स्वाद

Cucumber Raita: रायते के बिना भोजन अधूरा - अधूरा सा लगता है. यह पेट के हाजमें का भी काम करता है. रायते कई प्रकार के होते है, जैसे - गाजर का रायता, लोकी का रायता, बूंदी का रायता, खीरे का रायता आदि. इनमें से हम आपको एक अलग रायते के बारे में बकताने वाले हैं जो है खीरे का रायता. जिसको हर कोई खाना पसंद करते है.  

खीरे के रायते के फायदे- 

* खीरे के रायता कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है. 

* खीरे में मौजूद विटामिन सी और ए के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और ग्लोइंग बनाने में मदद करते हैं.

*  यह मांसपेशियों को मजबूत और मजबूत रखने में मदद करता है. 

*  खीरे के रायता में विटामिन की मात्रा सीधी रूप से इंसुलिन का स्त्रोत बनाने में मदद कर सकती है, जो शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
 
* खीरे की लौकीता सफेदी और पाचन प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करती है.

*  यह पाचन क्रिया को सुधारकर एसिडिटी और गैस की समस्या से राहत देता है.
 
*  खीरे के रायता में प्रोटीन की मात्रा होती है, जो शरीर के मांसपेशियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है.

 सामग्री -

- 2 मध्यम आकार के खीरे, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 1 कप दही
- 1/4 कप फ्रेश हरे धनिया, कटा हुआ
- 1/4 कप पुदीना पत्तियाँ, कटी हुई
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- थोड़ा काला नमक (स्वादानुसार)
- लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

* ऐसे बनाएं- 

1. एक बड़े बाउल में दही, हरा धनिया, पुदीना पत्तियाँ, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.

2. इसके बाद, टुकड़े कटे हुए खीरे को बाउल में डालें और मिश्रण में अच्छी तरह से मिलाएं.

3. अब रायता को ठंडाकरने और स्वादिष्ट बनाने के लिए उसे कुछ ही समय के लिए फ्रिज में रखें.

4. ताजगी के साथ सर्व करें और वैधीकरण के लिए लाल मिर्च पाउडर डालें.

यहां, आपका खीरे का रायता तैयार है! आप इसे भोजन के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं.