दिमागी शक्ति बढ़ाने और स्वस्थ रहने के लिए हर दिन खाएं अंडा, रिसर्च में खुलासा

अंडा न केवल पोषक तत्वों से भरपूर है, बल्कि यह बढ़ती उम्र में दिमाग को तेज रखने और याददाश्त को बढ़ाने में भी मदद करता है. इसे "सुपर फूड" कहा जाता है, क्योंकि इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर और मस्तिष्क के लिए अत्यधिक फायदेमंद हैं. अंडा का सेवन करने से बढ़ती उम्र में भी  याददाश्त और संज्ञानात्मक क्षमता को बनाए रख सकते हैं. इसलिए, यदि आप भी स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में हर दिन एक अंडा जरूर शामिल करें.

दरअसल, हाल ही में अंडे को लेकर  एक रिसर्च सामने आया है जिसमें बताया गया है कि अंडा में कोलीन नामक पोषक तत्व पाया जाता है, जो मस्तिष्क के कार्यों को बेहतर बनाने और स्मृति बढ़ाने में सहायक है. यह मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संचार को मजबूत बनाता है और सोचने-समझने की क्षमता में सुधार करता है.

याददाश्त बढ़ाने में कैसे मदद करता है अंडा

शोध के अनुसार, अंडे में मौजूद कोलीन नामक पोषक तत्व मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने और याददाश्त सुधारने में मदद करता है. कोलीन मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच बेहतर संचार स्थापित करता है और स्मृति को मजबूत बनाता है. इसके अलावा, अंडे में विटामिन बी6, विटामिन बी12, और फोलिक एसिड भी होते हैं, जो मस्तिष्क के सिकुड़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं.

यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया, सैन डिएगो में हुई एक स्टडी में 55 साल या उससे अधिक उम्र के लगभग 890 लोगों पर अंडे के प्रभाव का अध्ययन किया गया. इसमें पाया गया कि जिन महिलाओं ने नियमित रूप से अंडे खाए, उनकी वर्बल फ्लुएंसी (शब्दों को तेज और स्पष्ट रूप से बोलने की क्षमता) अन्य महिलाओं की तुलना में बेहतर थी. हालांकि, पुरुषों में इस तरह का कोई बड़ा प्रभाव नहीं देखा गया.

अंडे के अन्य फायदे

अंडे में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, फास्फोरस, सेलेनियम, विटामिन ए और बी 12 होते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. हड्डियों की मजबूती: अंडे का प्रोटीन महिलाओं को ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद करता है. इम्यून सिस्टम मजबूत: सेलेनियम और विटामिन बी12 इम्यून सिस्टम को स्वस्थ बनाते हैं. मांसपेशियों के लिए लाभकारी: प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और मजबूती में सहायक होता है.