Ganesh Chaturthi 2023: गणेश चतुर्थी पर बप्पा के लिए बनाएं यह स्वादिष्ट राजस्थानी मिठाई
Ganesh Chaturthi 2023: मावा कचोरी एक प्रमुख राजस्थानी मिठाई है जो ब्रीड, मिल्क पाउडर और दूध के साथ बनाई जाती है. इसमें मिठाई और हरी दाल द्वारा सजाई जाती है, जो इसे भोजन के लिए खास बनाती है.
Ganesh Chaturthi 2023: गणेश चतुर्थी पर भोग के रूप में राजस्थानी मिठाई एक आकर्षक और स्वादिष्ट विकल्प हो सकती है. एक खास राजस्थानी मिठाई जो आप बप्पा के लिए बना सकते हैं, वह है "मावा कचोरी".
मावा कचोरी एक प्रमुख राजस्थानी मिठाई है जो ब्रीड, मिल्क पाउडर और दूध के साथ बनाई जाती है. इसमें मिठाई और हरी दाल द्वारा सजाई जाती है, जो इसे भोजन के लिए खास बनाती है.
इसमें सामग्री के स्वादिष्ट मिश्रण के रूप में परफेक्ट मावा कचोरी की यूटीलाइजेशन प्रदान की जाती है. यह अपने मिठास से ठंडे ठंडे रूंटी पर प्रदर्शित हो जाती है, जिसमें उपमा (रैवा और सूजी) अनदिश निवेशित होती है.
मावा कचोरी बनाने के लिए सामग्री -
- मैदा - 2 कप
- मिल्क पाउडर - 1/2 कप
- दूध - 1 कप
- घी - 1/4 कप
- पानी - आवश्यकता अनुसार
- मावा - 1 कप
- चीनी - 1/2 कप
- काजू, बादाम और पिस्ता - 1/4 कप, कच्चे कटे हुए
- तेल - तलने के लिए, आवश्यकतानुसार
- इलायची पाउडर - 1 चम्मच
- शाही जीरा - 1 चम्मच
- हरी दाल - 2 चम्मच
- ताजा नारियल - 1/4 कप, कूटा हुआ
ऐसे बनाएं टेस्टी मावा कचोरी-
1. मैदे, मिल्क पाउडर, दूध, घी और पानी को डालकर गूंथ लें और 30 मिनट के लिए उसे रेस्ट पर छोड़ दें.
2. इसमें चीनी, मावा, नट्स मिलाएं.
3. इसके बाद गूंथे हुए डो को 12 भागों में बांट लें और उसको पतला कर उसमें मावा भरकर बंद कर दें.
4. तलने के लिए एक बड़े कड़ाही में घी गर्म करें. और कचोरियों को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
5. इसके बाद गर्म चीनी की चाशनी में उन सभी कचौरियों को डाल दें.
6. इसके बाद सभी को निकाल लें और फ्रूट व नट्स के साथ उन्हें गार्निश कर सर्व करें.
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