Health Tips: सर्दियों में रामबाण है पालक का सूप, पढ़ें इसके अनगिनत फायदे

Health Tips: सर्दियों में ठंड और नमी के कारण हड्डियों और जोड़ों से जुड़ी समस्याएं बढ़ जाती हैं. खासकर गठिया, पुरानी चोट या हड्डियों में कमजोरी वाले लोगों को इस मौसम में अधिक परेशानी होती है. ऐसे में हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए पालक का सूप एक शानदार उपाय हो सकता है. हेल्थ एक्सपर्ट लवनीत बत्रा के अनुसार, पालक में मौजूद पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.

पालक का सूप पीने के फायदे

• एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण: पालक में सूजन और दर्द को कम करने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं.
• कैल्शियम की प्रचुरता: पालक में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए आवश्यक है.
• विटामिन-K: यह हड्डियों के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करता है.
• मैग्नीशियम और फास्फोरस: ये दोनों तत्व हड्डियों की संरचना को बनाए रखते हैं और हड्डियों को स्वस्थ बनाते हैं.
• विटामिन-D का संतुलन: पालक में मौजूद मैग्नीशियम, कैल्शियम के साथ मिलकर विटामिन-D के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है.

पालक का सूप बनाने की विधि

• पालक को धोकर डंठल हटा दें और पत्तों को काट लें.
• पैन में थोड़ा घी या तेल गर्म करें और अदरक, लहसुन, प्याज डालकर भूनें.
• इसमें पानी डालें और कुछ देर उबालें.
• मिश्रण को मिक्सर में पीसकर फिर पैन में डालें.
• नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें और थोड़ा और उबालें.
• गरमा-गरम सूप परोसें.

इसके अलावा आपको बता दें कि पालक का सूप सर्दियों में हड्डियों को मजबूत करने और जोड़ों के दर्द को कम करने का एक प्रभावी उपाय है. इसे अपने आहार में शामिल करें और सर्दियों का आनंद लें.