Kitchen Tips : अगर फ्रिज में रखे आटे का रंग हो जाता है काला, तो अपनाएं ये टिप्स
Tips For Flour Storage : रोटी बनाने के बाद अक्सर आटा बच जाता है. बचे हुए आटे को लोग फ्रिज में स्टोर कर देते हैं, जिससे उसका रंग बदल जाता है. कुछ टिप्स से आटे को खराब होने से बचा सकते हैं.
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भारत में रोटी खाना हर किसी को बहुत पसंद होता है. रोटी में बनाने के कई तरीके हैं. कई बार आटा जरूरत से ज्यादा गूंथ जाता है. ऐसे में लोग उसे फ्रिज में रख देते हैं.
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फ्रिज में आटे को लंबे समय तक रखने पर उसका रंग बदल जाता है. आटे का रंग पूरी तरह से काला पड़ जाता है. ऐसे में कुछ टिप्स को अपनाना बेहद जरूरी है.
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जब भी आटे को फ्रिज में रखें तो एयर टाइट कंटेनर में रखें. इससे आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ती है. आटा जल्दी खराब भी नहीं होता है.
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रोटा बनाने के बाद बचे आटे को तेल या फिर घी लगाकर फ्रिज में स्टोर करें. ऐसा करने से आटे का रंग काला नहीं होता है. साथ ही आटा खराब भी नहीं होता.
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बचे आटे को फ्रिज में रखने से पहले एल्युमिनियम फॉयल से ढक कर रखें. इस उपाय से आटा जल्दी खराब नहीं होता है. आप बाद में रोटी भी बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.
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जब भी आप आटा गूंथे तो उसमें जितनी जरूरत हो उतना ही पानी का इस्तेमाल करें. कम पानी के उपयोग से आटे की सॉफ्टनेस बनी रहती है.
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