खाना कम खाने से उम्र कम बढ़ती? जानें क्या है इसके पीछे का सच

Long Life: अक्‍सर जब कोई मरते-मरते बच जाता है या अंतिम सांसें गिन रहा होता है लेकिन प्राण नहीं छूट पाते तो बड़े-बूढ़ों को आपने ये कहते सुना होगा कि भगवान ने हर व्‍यक्ति को इस दुनिया में उसका दाना-पानी निश्चित करके भेजा है, अभी इसका अन्‍न-पानी बाकी है. वहीं कई बार बच्‍चों और युवाओं को टोकते हुए भी सुना होगा कि कम-कम खाना खाया करो, ज्‍यादा जीओगे, उम्र लंबी होगी? 

ज्‍यादा खाना खाने से उम्र घटती है. कभी आपने सोचा है कि क्‍या वास्‍तव में खाना कम खाने से उम्र बढ़ती है? बुजुर्गों की ये बातें खामखां हैं या आधुनिक विज्ञान भी इस पर कुछ कहता है, आइए जानते हैं कि साइंस का क्या कहना है. 

मॉडर्न साइंस ने किए हैं कई रिसर्च

एसोसिएशन ऑफ लॉन्‍गेविटी एंड एंटी एजिंग मेडिसिन के प्रेसिडेंट और करनाल स्थित भारती अस्‍पताल के जाने-माने एंडोक्राइनोलॉजिस्ट डॉ. संजय कालरा कहते हैं कि मॉडर्न साइंस में आधुनिक डॉक्‍टरों ने भी इस पर काम करने की कोशिश की है और ये देखा गया है कि अगर हम कैलोरी रिस्ट्रिक्‍शन करते हैं तो हमारी उम्र बढ़ती है. ज्‍यादातर लोग कैलोरी रिस्ट्रिक्‍शन का मतलब समझते हैं भूखे रहना, कमजोर रहना और कुपोषित रहना. जबकि ऐसा नहीं है. 

कई रिसर्च में कीड़े-मकोड़ों, छोटे जानवरों और बंदरों में पाया गया कि अगर वे अपने फूड इंटेक यानि भोजन ग्रहण करने की क्षमता को 80 फीसदी कर लें तो ये ज्‍यादा दिनों तक जीते हैं. ये भी ख्‍याल रखें कि कुपोषित न हो जाएं, भोजन संतुलित रहे.

ब्‍लू जोन में ज्‍यादा जीते हैं लोग

ये सब स्‍टडीज जानवरों में ही हुई हैं लेकिन मनुष्‍य में भी पाया गया है कि पूरी दुनिया में पांच इलाके हैं, इनका नाम है ब्‍लू जोन. ये पांच देशों में मौजूद जगहें हैं. इनमें एक जापान में ओकिनावा, ग्रीस में इकारिया, अमेरिका में लोमा लिंडा, इटली में सर्डीनिया और कोस्‍टा रिका में निकोया है. वहां ये देखा गया है कि यहां लोग लंबी उम्र जीते हैं. इन ब्‍लू जोन्‍स में रहने वाले लोगों का 80 फीसदी फूड का नियम है. ये कहते हैं कि सिर्फ तब तक खाइए जब तक आप 80 फीसदी फुल नहीं हो जाते. यानि 20 फीसदी छोड़ दें. यही इनकी लंबी उम्र का राज है.

ढूंढी जा रही हैं दवाएं

दूसरा विकल्‍प ये भी है कि अब दवाइयां ढूंढी जा रही हैं जो कैलोरी रिस्ट्रिक्‍शन करती हैं और ये एएमपी काइनेज को एक्टिवेट करती हैं. ऐसे ही कुछ उदाहरण हैं डायबिटीज की दवा जैसे मेटफॉर्मिन. ऐसी ही कुछ और दवाएं हैं, एसजीएलटी-2 इनहेबिटर्स ये भी डायबिटीज की दवा है. तीसरी है जीएलपी-1आरए. ये डायबिटीज और मोटापे दोनों को कम करने की दवा है. देखा गया है कि इन दवाओं से भी एएमपी काइनेज एक्टिवेट होता है.