ऑफिस में मशीन से बनी कॉफी आपकी सेहत के लिए हो सकती है खराब, हार्ट अटैक का खतरा

लाइफ स्टाइल न्यूज.  भारत में दिन की शुरुआत चाय या कॉफी के बिना अधूरी मानी जाती है। अधिकतर लोग सुबह घर पर बनी चाय या कॉफी से तरोताजा महसूस करते हैं। सीमित मात्रा में घर पर बनी यह पेय वस्तुएं शरीर के लिए लाभकारी हो सकती हैं। मगर जब यही पेय पदार्थ अस्वास्थ्यकर तरीके से तैयार किए जाएं, तो यह सेहत के लिए खतरे का कारण बन सकते हैं। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग ऑफिस पहुंचने की जल्दी में घर से पेय नहीं ले जा पाते। ऐसे में वे ऑफिस की कॉफी मशीन का सहारा लेते हैं। लेकिन हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन ने ऑफिस मशीन की कॉफी को लेकर चिंता जताई है। यह शोध "न्यूट्रिशन, मेटाबॉलिज्म एंड कार्डियोवैस्कुलर डिजीज" नामक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

 बढ़ रहा है 'खराब कोलेस्ट्रॉल' का खतरा

अध्ययन के अनुसार, मशीन से तैयार की गई कॉफी में कैफेस्टोल और काह्वियोल जैसे यौगिक पाए गए हैं, जो शरीर में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) का स्तर बढ़ा सकते हैं। स्वीडन के चार अलग-अलग ऑफिसों में 14 मशीनों की जांच के दौरान यह तथ्य सामने आया।

हृदय स्वास्थ्य पर गंभीर असर

इन यौगिकों का असर तब अधिक खतरनाक हो जाता है जब कॉफी को ठीक से फिल्टर नहीं किया जाता। इससे हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और दिल का दौरा पड़ने जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। इसलिए विशेष रूप से वे लोग जिन्हें पहले से हृदय संबंधित समस्याएं हैं, उन्हें ऑफिस मशीन की कॉफी से परहेज करना चाहिए।

 कौन सी मशीन है सबसे नुकसानदायक?

शोधकर्ताओं ने तीन प्रकार की कॉफी मशीनों का अध्ययन किया — मेटल फिल्टर मशीनें, लिक्विड-कंसन्ट्रेट वाली मशीनें और इंस्टेंट (फ्रीज-ड्राई) कॉफी मशीनें। इनमें सबसे ज्यादा नुकसान उन मशीनों से बनी कॉफी में पाया गया जो फिल्टर का उपयोग नहीं करती हैं।

क्या है सुरक्षित विकल्प?

विशेषज्ञों का मानना है कि शारीरिक रूप से कम सक्रिय रहने वाले लोगों को सबसे अधिक खतरा होता है। ऐसे में बेहतर होगा कि आप ऑफिस में मशीन की कॉफी पीने की बजाय घर से पेपर फिल्टर वाली कॉफी बनाकर लाएं या फिर कोई और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प जैसे ग्रीन टी या हर्बल चाय अपनाएं। स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाए तो ऑफिस मशीन से बनी कॉफी भले ही आसान विकल्प हो, लेकिन इसके पीछे छिपे खतरे को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। समय रहते सतर्क रहें और स्मार्ट विकल्प चुनें।