घर पर ही बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल मोमोज, जानें रेसिपी

Momos recipe: मोमोज आज के समय में सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड्स में से एक बन गए हैं. ये स्वादिष्ट डिश न सिर्फ बच्चों को बल्कि बड़ों को भी बेहद पसंद आती है. रेस्टोरेंट या स्टॉल पर जाकर मोमोज का मजा लेना हर किसी को भाता है, लेकिन अगर आप इन्हें घर पर ही रेस्टोरेंट जैसे स्वाद में बनाना चाहें, तो यह बहुत आसान है.

घर पर मोमोज बनाकर न सिर्फ आप अपनी पसंद के अनुसार इसे तैयार कर सकते हैं, बल्कि यह हाइजीनिक और सेहतमंद भी होता है. इस लेख में हम आपको रेस्टोरेंट स्टाइल मोमोज बनाने की आसान और परफेक्ट रेसिपी बताएंगे, जिससे आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं.

मोमोज बनाने के लिए सामग्री

आटे के लिए:
मैदा: 2 कप
नमक: स्वादानुसार
पानी: आवश्यकता अनुसार

Momos recipe
पत्ता गोभी (कद्दूकस की हुई): 1 कप
गाजर (कद्दूकस की हुई): 1/2 कप
पनीर (कद्दूकस किया हुआ): 1/2 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
सोया सॉस: 1 छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार

मोमोज बनाने की रेसिपी

आटा गूंथना:
एक बड़े बर्तन में मैदा लें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें.
पानी की मदद से मुलायम आटा गूंथ लें.
इसे गीले कपड़े से ढककर 20 मिनट के लिए रख दें.

फिलिंग तैयार करना:
एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें.
इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का भून लें.
अब कद्दूकस की हुई सब्जियां, पनीर, सोया सॉस, काली मिर्च और नमक डालें.
सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करके 2-3 मिनट तक पकाएं और ठंडा होने दें.

मोमोज को आकार देना:
आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेल लें.
हर लोई में तैयार फिलिंग रखें और अपनी पसंद के अनुसार मोमोज का आकार दें.

स्टीमिंग करें:
स्टीमर में थोड़ा सा पानी डालें और उसे गर्म करें.
मोमोज को स्टीमर प्लेट पर रखें और 10-12 मिनट तक स्टीम करें.

चटनी के बिना अधूरे हैं मोमोज

मोमोज के साथ तीखी लाल चटनी का होना बहुत जरूरी है. आप टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन और नमक के साथ चटनी तैयार कर सकते हैं.