Navratri fasting food: नवरात्र के दिनों में खाएं टेस्टी कुरकुरा साबूदाना वड़ा, बनाना है बेहद आसान

Navratri fasting food: जैसा कि आप लोग जानते ही हैं कि 15 अक्टूबर से नवरात्र के त्योहार की धूम मची हुई है. लाखों करोड़ों की संख्या में लोग मां के लिए व्रत रख रहे हैं.

Navratri fasting food: जब लोग व्रत रहते हैं तो अक्सर सोचते हैं कि हमें नौ दिनों तक क्या-क्या खाना चाहिए. कुछ लोग तो एक ही चीज को बार-बार खाते रहते हैं तो वहीं कुछ नौ दिनों में बढ़िया-बढ़िया व्रत के लिए बनाकर खाते हैं. अक्सर लोगों को साबूदाने काफी पसंद होता है इसीलिए वह साबूदाने की खीर और खिचड़ी बनाकर खाना पसंद करते हैं. इसके अलावा भी आप साबूदाने की टिक्की भी बनाकर सेवन कर सकते हैं. जो कि खाने में काफी टेस्टी साथ ही से बनाना काफी आसान है.

जानें बनाने के विधि

1. साबूदाना 1 कप

2. आलू उबले 3

3. हरी मिर्च कटी हुई 5

4. सेंधा नमक 1 चम्मच

5. मूंगफली दाना 1 कप

6. हरा धनिया कटा हुआ

7. काली मिर्च पाउडर 1 से 2 चम्मच

8. देशी घी या तेल

ऐसे बनाएं साबूदाना वड़ा

साबूदाने का वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को करीब 4 घंटे तक भिगोकर रखें.

उसके बाद जब ये अच्छे से फूल जाएं तो उसमें मूंगफलियां को अच्छे से भून लें. 

अब एक प्लेट में निकालकर गैस बंद दें.

इसके एक बाउल में साबूदाने और उबले हुए आलू को मिक्स करें.

इसमें भूनी मूंगफली को छिलकर दरदरा कूट के मिक्स कर दें.

अब काली मिर्च, हरी मिर्च, लाल मिर्च, हरा धनिया, और सेंधा नमक को भी डालकर मिक्स कर लें. 

अब गैस पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल को गर्म कर लें.

गैस पर एक कहाड़ी रखें और उसमें तेल को गर्म कर लें.

एक-एक करके बॉक्स को डालकर फ्राई कर लें.

फ्राई के कुछ देर बाद उसे निकाल दें अब आपका साबूदाना वड़ा तैयार है. First Updated : Tuesday, 17 October 2023