अब दुनिया ने भी माना, दाल-चावल है सबसे पौष्टिक और हेल्दी खाना

Benefits of Dal Chawal: दाल-चावल न केवल स्वादिष्ट और सादा होता है, बल्कि यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो इसे संपूर्ण और पौष्टिक भोजन बनाते हैं. हाल ही में, अमेरिका की न्यूट्रिशन कॉन्फ्रेंस ने इसे दुनिया का सबसे पौष्टिक खाना बताया है. दाल-चावल मांसपेशियों के निर्माण, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और वजन नियंत्रण में मदद करता है, साथ ही यह लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास दिलाता है.

Shivani Mishra

• Last Updated : 05 January 2025, 09:48 PM IST

Benefits of Dal Chawal: दाल-चावल न केवल स्वादिष्ट और सादा होता है, बल्कि यह पोषण से भी भरपूर होता है. इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है, जो इसे एक संपूर्ण भोजन बनाती है.  हाल ही में अमेरिका की न्यूट्रिशन कॉन्फ्रेंस में भी दाल-चावल को दुनिया का सबसे पौष्टिक खाना करार दिया गया है. विशेषज्ञों का मानना है कि यह हल्का, सस्ता और सेहतमंद विकल्प है, जो कई गंभीर बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है. आइए जानते हैं दाल-चावल के फायदों के बारे में.  

दाल-चावल में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है. साथ ही इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत और स्वस्थ रखता है. इसके अलावा, यह लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास कराता है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है.  

दिल को बनाए हेल्दी  

दाल-चावल में मौजूद फोलेट दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है. साथ ही, यह ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित करता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है.  

मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद  

दाल-चावल खाने से नींद की क्वालिटी बेहतर होती है, जिससे मानसिक तनाव और डिप्रेशन जैसी समस्याएं दूर रहती हैं. यह शरीर को एक्टिव रखता है और दिमागी कार्यक्षमता को भी बढ़ाता है.  

आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार  

दाल-चावल में विटामिन बी, विटामिन ई, आयरन, कैल्शियम और अन्य जरूरी मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करते हैं. यह न केवल पोषण प्रदान करता है, बल्कि कब्ज, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाता है.  

हर घर का पसंदीदा खाना  

दाल-चावल न केवल सस्ता और आसानी से उपलब्ध है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है. इसका स्वाद लाजवाब होता है और यह सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए उपयुक्त है. यही कारण है कि इसे भारत के हर घर में प्रमुख भोजन के रूप में पसंद किया जाता है. First Updated : Sunday, 05 January 2025