Oats Recipe: इस तरह बनाए चटपटे ओट्स, स्वाद के साथ मिलेगा पौष्टिक, जानें बनाने की प्रक्रिया

दूध या दही के साथ ओट्स खाकर अक्सर बच्चे बोर हो जाते हैं. इसलिए उसी ओट्स में कुछ मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाकर इसे ओट्स उपमा या मसाला ओट्स बना सकते हैं. आप हर दिन ओट्स को अलग-अलग रेसिपी बनाकर आप अपने बच्चे को लॉन्च में दे सकते हैं. ये ओट्स रेसिपी ना केवल बनाने में आसान हैं बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर है तो चलिए उसकी रेसिपी जानते हैं.

JBT Desk

• Last Updated : 05 August 2024, 09:37 AM IST

Oats Recipe: आजकल बच्चों के लिए लंच बॉक्स पैक करना बेहद मुश्किल हो गया है. बच्चों को हर दिन नए नए व्यंजन खाने की इच्छा होती है. ऐसे में व्यंजनों में पौष्टिकता का भी ख्याल रखना माता-पिता की जिम्मेदारी होती. ऐसे में आज हम आपको ओट्स के अलग-अलग रेसिपी बताने जा रहे हैं.  इस रेसिपी की मदद से आप अपने बच्चों को पौष्टिक आहार भी दे सकते हैं.

ओट्स में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. यह पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. अगर आप रोजाना ब्रेकफास्ट में ओट्स लेटे हैं तो यह सेहत के लिए काफी अच्छा होता है. तो चलिए चटपटे ओट्स की रेसीपी जानते हैं.

मसाला ओट्स बनाने की रेसिपी

सामग्री-

 2 कप रोल्ड ओट्स

 2 बड़े चम्मच तेल

1 चम्मच तेल

1 चम्मच जीरा

बारीक कटी हुई 1-2 हरी मिर्च

1 मध्यम आकार प्याज

1 टमाटर

स्वादानुसार नमक

लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच कटी हुई ताजा धनिया पत्ती

बनाने की प्रक्रिया

मसाला ओट्स बनाने के सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और उसको चटकनें दें. हरी मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें और प्याज के सुनहरा होने तक भूने. उसके बाद टमाटर और नमक डाले और धीमी आंच पर ठक्कर पकाएं. एक बड़ा चम्मच हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं. आपका मसाला ओट्स तैयार है आप इसे हरी धनिया के पत्तियों से सजाकर गरमा गरम परोसें.

वेजिटेबल ओट्स पैनकेक रेसिपी

1 कप जई का आटा

आधा कप कद्दूकस की हुई गाजर

आधा  कप बारीक कटा हुआ पालक

 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

 2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च

 नमक स्वाद अनुसार

आधा छोटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट

1½ छोटा चम्मच तेल

वेजिटेबल ओट्स पैनकेक बनाने की विधि

वेजिटेबल ओट्स बनाने के लिए फ्रूट सॉल्ट को छोड़कर सभी सामग्री को 1 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा पेस्ट बना लें. इसके बाद पैनकेक बनाने से पहले बैटर के ऊपर फ्रूट सॉल्ट और 2 चम्मच पानी छिड़क और जब बुलबुले बन जाए तो धीरे-धीरे मिलाए. एक नॉन स्टिक तवा गरम करें और उस पर एक चौथाई तेल लगाकर चिकना कर लें. इसके ऊपर एक चम्मच घोल डालें और उसे क्लॉक वाइज डायरेक्शन में फैलाते हुए मोटा गोला बनाएं. इसके बाद एक चम्मच तेल छिड़के और दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं. बचे हुए बैटर के साथ सेम प्रोसेस करें. वेजिटेबल ओट्स पैनकेक को आप दहीवाली पुदीना की चटनी के साथ परोस दे.

First Updated : Monday, 05 August 2024