घर बैठे झटपट बनाएं मूंग दाल का हलवा, कमाल की है ये रेसिपी

Moong Dal Halwa Recipe: मूंग दाल का हलवा सर्दियों का खास व्यंजन है, जो अपने स्वाद और पौष्टिकता के लिए जाना जाता है. पारंपरिक तौर पर इसे बनाने में समय और मेहनत लगती है, लेकिन अब आप इसे झटपट और आसान तरीके से घर पर तैयार कर सकते हैं. यह रेसिपी आपके परिवार और मेहमानों को जरूर पसंद आएगी.

मूंग दाल का हलवा घी, चीनी, दूध और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनने वाला एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है. इसे खासतौर पर त्योहारों और खास मौकों पर बनाया जाता है. आइए, जानते हैं इसे बनाने का सरल तरीका.

मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• मूंग दाल: 1 कप (भिगोई हुई)

• घी: 1/2 कप

• दूध: 2 कप

• चीनी: 1 कप

• इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच

• ड्राई फ्रूट्स: काजू, बादाम, पिस्ता (कटे हुए)

मूंग दाल का हलवा बनाने का तरीका

1. मूंग दाल तैयार करें:
मूंग दाल को 2-3 घंटे भिगोकर रखें. इसके बाद इसे मिक्सी में दरदरा पीस लें.

2. घी में भूनें:
एक कढ़ाई में घी गर्म करें और पिसी हुई मूंग दाल को धीमी आंच पर भूनें. दाल को हल्का सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनते रहें.

3. दूध और चीनी डालें:
भुनी हुई दाल में दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं. जब दूध अच्छी तरह से दाल में समा जाए, तो इसमें चीनी डालें और मिक्स करें.

4. इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालें:
हलवे में इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें. इसे अच्छी तरह से मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं.

5. हलवा तैयार:
जब हलवा घी छोड़ने लगे और गाढ़ा हो जाए, तो इसे आंच से उतार लें. आपका मूंग दाल का हलवा तैयार है.

सजावट और परोसने का तरीका

मूंग दाल के हलवे को कटे हुए बादाम और पिस्ता से सजाएं. इसे गरमागरम परोसें और इसके अनोखे स्वाद का आनंद लें.