Summer Salad: गर्मियों के दिनों में रोजाना सलाद में करें इन चीजों को शामिल, पूरे दिन रहेंगे तरोताजा

Summer Salad: जब भी आप गर्मियों के दिनों में बीमार पड़ते हैं,तो इलाज के दौरान सभी डॉक्टर आपको यही सलाह देते हैं कि अधिक से अधिक पानी का सेवन करें साथ ही रोजाना सलाद का भोजन के साथ इस्तेमाल करें।हमारे शरीर के लिए पानी काफी महत्वपूर्ण होता है।

यदि हमारे शरीर में किसी कारण से पानी की कमी आ जाती है, तो इससे हमारे शरीर में अनेक प्रकार की बीमारियां देखने को मिलती हैं।इस तरह की बीमारियों से शरीर को बचाने के लिए मौसमी सब्जियों का ही इस्तेमाल करना अच्छा उपाय है।

अधिक तली चीजें या बहार से खरीदे गए फस्ट फूड इस तरह की चीजों से गर्मियों के दिनों में बचे। इसका भूलकर भी सेवन न करें।इस तरह की चीजों का सेवन करने से आपकी सेहत पर गंभीर असर पड़ सकता है।जिससे आपके शरीर में अनेक प्रकार की गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

सब्जियों के इस्तेमाल करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लेना चाहिए उसके बाद ही सब्जियों का इस्तेमाल करना चाहिए।इसके साथ ही खाना खाते समय अनेक प्रकार की सलाद का सेवन जरुर करें इससे आपकी सेहत पर अच्छा असर पड़ेगा और शरीर में होने वाली बीमारियों से भी छुटकारा असानी से मिल सकता है।

किन चीजों को करें सलाद में शामिल?

कच्चा खीरा, कटा हुआ प्याज, मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, हरा धनिया और हरी मिर्च, इसके साथ ही नमक और नींबू का रस सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। नमक डालने के बाद इस सलाद को ज्यादा देर तक न रहने दें इससे सामग्री में पानी की कमी हो जाएगी। जिससे आपको शरीर में कम फायदा मिल सकता है।

राजमा सलाद

सामग्री: पका हुआ राजमा या अगर आपके पास बचा हुआ राजमा है तो इसे काट कर इस्तेमाल करें पत्ता गोभी, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, इसके साथ ही नमक और नींबू का रस, सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं साथ ही खाने से पहले इसमें नमक और नींबू का रस मिलाएं।

चना सलाद

सामग्री: उबले हुए चने, खीरा, गाजर, उबली हुई फूलगोभी,चुकंदर, नमक ,दही और काली मिर्च पाउडर, सभी चीजों को एक साथ बाउल में कर लें। उसके बाद नमक, काली मिर्च पाउडर और दही मिलाएं, इसके साथ ही आप चनों को अच्छे तरह से उबाल लें यदि आपके चने ठीक तरह से नहीं उबले है,तो आप इनका सेवन न करें क्योंकि चनों को पचाने में समस्या हो सकती है।इसीलिए चनों को अच्छे से उबाल लेना चाहिए।

मूंग दाल सलाद

सामग्री: पकी हुई मूंग दाल, अपनी पसंद की कटी हुई सब्जियां, नमक इमली का रस, काली मिर्च पाउडर, आप अपनी दाल को कैसी पसंद करते हैं उसके आधार पर आप इसे या तो पूरी तरह से नरम से होने तक पका सकते हैं या फिर आप इसे केवल तब तक पका सकते हैं जब तक की वह थोड़ा नरम न हो जाएं। मूंग की दाल पेट के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है।

दाल को ठंडा होने दें।उसके बाद आप इसमें अनेक सब्जियां और अन्य सामग्री जाल सकते हैं।आप इसे या तो सलाद के रूप में या साइड डिश के रूप में लें सकते हैं।इसके साथ ही आप इसे और टेस्टी ,हेल्दी बनाएं रखने के लिए अनेक फलों व मेवों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

खीरे का सूप

आज के समय में अधितर लोग अपने बढ़ते वजन को लेकर काफी दुखी रहते हैं साथ ही वह हर प्रकार की कोशिश करते हैं किसी भी तरह उनका वजन कम हो जाएं। इसके लिए वह कई तरह के सुबह-सुबह उठकर एक्सरसाइज भी करते हैं, लेकिन उनके शरीर में किसी भी तरह वजन कम नहीं हो पाता है।

ऐसे में आप खीरे के सूप का इस्तेमाल कर सकते हैं। सबसे अच्छा उपाय वेट लॉस करने का सबसे पहले आप खीर लें और उसका सूप बना लें।खीरे का सूप हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।

खीरे का सूप बनाने के लिए सबसे पहले 4 खारे लें, एक कप दही, 2 से 3 चम्मच ताजा मेथी के पत्ते , एक कप पानी या वेजीटेबल स्टॉक के साथ ही एक चम्मच नींबू के रस की अवश्यकता होगी।सूप बनाने के लिए इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। याद रहे इस सूप का सेवन गर्म और ठंडा दोनों ही तरह से किया जा सकता है ।