सावधान! आप भी रोजाना खा रहे हैं ब्रेड इन बीमारियों का बढ़ सकता है खतरा

Bread health risks: ब्रेड आजकल नाश्ते का एक सामान्य हिस्सा बन चुका है, लेकिन यह हमेशा सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होता. ब्रेड में फोलेट, आयरन, बी विटामिन्स, और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी हो सकते हैं. हालांकि, इसे अत्यधिक मात्रा में खाने से सेहत पर बुरा प्रभाव भी पड़ सकता है. इसलिए, ब्रेड का सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए.

Shivani Mishra

• Last Updated : Wednesday, 25 December 2024

Bread health risks: आजकल ब्रेड लगभग हर घर में नाश्ते का एक अहम हिस्सा बन चुका है. इसका सेवन लोग नियमित रूप से करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सेहत के लिए हमेशा फायदेमंद नहीं होता? हाल ही में ब्रेड के स्वास्थ्य पर प्रभाव को लेकर कई जानकारियाँ सामने आई हैं. कहीं न कहीं ब्रेड को लेकर भ्रम की स्थिति बनी हुई है कि क्या यह स्वस्थ है या नहीं? ब्रेड के पोषक तत्वों के बावजूद इसे लेकर स्वास्थ्य विशेषज्ञों के बीच असहमति है.

आज हम आपको बताएंगे कि रोजाना ब्रेड खाने से आपकी सेहत पर क्या असर पड़ सकता है. कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ब्रेड में फोलेट, आयरन, बी विटामिन्स, और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी हो सकते हैं. हालांकि, ब्रेड का अत्यधिक सेवन सेहत पर बुरा प्रभाव डाल सकता है. तो आइए, जानते हैं कि ब्रेड का सेवन किस प्रकार से आपकी सेहत को प्रभावित कर सकता है.

ब्रेड में होते हैं यह पोषक तत्व

ब्रेड में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्वों में शामिल हैं:

• कैलोरी: 82

• प्रोटीन: 4 ग्राम

• कुल वसा: 1 ग्राम

• फैट: 0 ग्राम

• कार्बोहाइड्रेट: 14 ग्राम

• फाइबर: 2 ग्राम

• चीनी: 1 ग्राम

खाली पेट ब्रेड खाने के नुकसान

1. बढ़ सकता है हाई ब्लड शुगर

रोजाना खाली पेट ब्रेड खाने से ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है. ब्रेड का उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स आपके रक्त में शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है. "ब्रेड में मौजूद एमाइलोपेक्टिन ए शुगर लेवल को बढ़ाता है, जिससे डायबिटीज, गुर्दे की पथरी और दिल की बीमारी का खतरा बढ़ सकता है," कहते हैं विशेषज्ञ.

2. बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है

ब्रेड में विटामिन E और फाइबर की मात्रा कम होती है, जिसका असर आपके शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने पर पड़ता है. इसके चलते दिल की बीमारी और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. यदि आप नियमित रूप से ब्रेड का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है.

3. वजन बढ़ने का खतरा

रोजाना ब्रेड खाने से शरीर का मेटाबोलिज्म धीमा हो सकता है, जिससे वजन बढ़ने की समस्या पैदा हो सकती है. शुरुआत में कब्ज की समस्या हो सकती है, फिर मेटाबॉलिक रेट कम होने से प्रोटीन और फैट शरीर में जमा होने लगते हैं. इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट चीनी में बदलने लगता है, जिसके कारण वजन बढ़ सकता है. खासकर सफेद ब्रेड वजन बढ़ाने का प्रमुख कारण हो सकती है.

विशेषज्ञों की सलाह

ब्रेड का सेवन करते समय यह ध्यान रखना जरूरी है कि इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए. विशेष रूप से ब्राउन ब्रेड या मल्टी-ग्रेन ब्रेड का चयन करना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है. हालांकि, खाली पेट सिर्फ ब्रेड खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए इसे हमेशा एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाना चाहिए. First Updated : Wednesday, 25 December 2024