इस करवा चौथ घर पर झटपट बनाएं बेसन की इडली, उंगलियां चाटते रह जाएंगे सभी

आज करवा चौथ का खास दिन है. इस दिन सभी महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए सारा दिन निर्जला व्रत रखती हैं. फिर रात के समय चंद्रमा की पूजा करके ही कुछ खाती हैं. इस दिन कई पकवान बनाए जाते हैं. जैसे पूड़ी, कचौड़ी, हल्वा, खीर , सब्जी, रायता, मीठे में कई प्रकार की मिठाईयां आदि. 

लेकिन ऐसा होता है न कि बड़े तो यह सब खूब स्वाद लेकर खा लेते हैं. पर जिस घर में छोटे - छोटे बच्चे होते हैं वह यह सब खाना पसंद नहीं करते . बल्कि उन्हें बाहर की ही चीज़ें पसंद होती हैं. लेकिन परेशान होने की कोई जरूरत नहीं इस बार आप अपने मेनू में बेसन की इडली को भी शामिल करें. यह खाने में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आने वाली है. इसको बनाना बेसद ही आसान है तो आइए जानते हैं. बेसन इडली को बनाने की आसान रेसिपी- 

बेसन की इडली बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है - 

- 1 कप बेसन
- 1/4 कप उबले हुए चावल
- 1/4 कप दही
- 1/2 छोटी चम्मच इमली का रस
- हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया ताजे कटे हुए
- नमक स्वादानुसार

इसके बाद निम्नलिखित चरणों का पालन करें- 

1. एक बड़े पात्र में बेसन, उबले हुए चावल, दही, इमली का रस, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक मिलाएं. 

2. अच्छे से मिक्स करें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं.

3. बैटर में थोड़ी-थोड़ी पानी मिलाकर मिक्स करें, ताकि एक साधारण इडली बैटर की तरह गाढ़ा हो जाए.

4. इडली के स्टैंड या इडली प्लेट में थोड़ा तेल लगाएं और उसे हल्का सा गिलास पानी डालें.

5. इडली बैटर को इडली स्टैंड में डालें और उसे धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक छोड़ दें.

6. पकी इडली को ध्यान से निकालें और ठंडे होने दें। अब बेसन की इडली तैयार हैं!

आप इन्हें चटनी या संभार के साथ परोस सकते हैं. आप आपके परिवार और मित्रों के साथ खाने के लिए इडली का मज़ा ले सकते हैं.