इस देश के लोग खा सकेंगे झींगुर, टिड्डे जैसे कीड़े, सरकार ने दी मंजूरी

Singapore Food: मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, यह घोषणा इंडस्ट्री के उन कारोबारियों के लिए खुशखबरी है जो चीन, थाईलैंड और वियतनाम में मिलने वाले कीड़ों की सिंगापुर में सप्लाई करने और खानपान का कारोबार करते है. इस दौरान भोजन के लिए कीड़ों में झींगुर, टिड्डे, टिड्डियां, मीलवर्म (भोजनकृमि) और रेशमकीट की विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं.

JBT Desk

• Last Updated : Tuesday, 09 July 2024

Singapore Food: अक्सर लोगों को आपने भोजन के रूप में साफ और शुद्ध चीजे खाते हुए देखा होगा. लेकिन इस बीच एक देश ऐसा है जहां अब लोगों को कीड़ा खाने की खुली छूट दे दी गई है. सिंगापुर के फूड रेगुलेटर ने मनुष्यों के भोजन के रूप में झींगुर, टिड्डे और टिड्डियों जैसे कीड़ों की लगभग 16 प्रजातियों के इस्तेमाल की मंजूरी दे दी है. मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, यह घोषणा इंडस्ट्री के उन कारोबारियों के लिए खुशखबरी है जो चीन, थाईलैंड और वियतनाम में मिलने वाले कीड़ों की सिंगापुर में सप्लाई करने और खानपान का कारोबार करते है. इस दौरान भोजन के लिए कीड़ों में झींगुर, टिड्डे, टिड्डियां, मीलवर्म (भोजनकृमि) और रेशमकीट की विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं.

सिंगापुर खाद्य एजेंसी ने कहा कि जो लोग मानव उपभोग या पशुओं के चारे के लिए कीड़ों का आयात या पालन करना चाहते हैं उन्हें एसएफए के दिशानिर्देशों का पालन करना होगा. इस नियम के अनुसार इस बात पर डॉक्यूमेंट लगेंगे पड़ेंगे कि इंपोर्टेड कीड़े का फूड सेफ्टी कंट्रोल से संबंधित रेगुलेटेड प्रतिष्ठानों में पालन किया गया और उन्हें जंगलों से नहीं लागा गया है. एजेंसी के मुताबिक जो कीड़े एसएफए की 16 कीटों की लिस्ट में नहीं है, उन्हें यह सुनिश्चित करना करना होगा कि वे सभी दिशा निर्देश का पालन करेंगे.

सिंगापुर के लोग खा सकेंगे कीड़े 

दरअसल एसएफफ ने कीड़ों की 16 प्रजातियों को खाने की मंजूर करने की संभावना पर सार्वजनिक इजाजत अक्टूबर 2022 में दी थी. अप्रैल 2023 में एसएफए ने कहा था कि वह 2023 की दूसरी छमाही में इन प्रजातियों के उपभोग को हरी झंडी दे देगी लेकिन बाद में इस समय सीमा को इस साल यानी 2024 के लिए पहली छमाही तक के लिए आगे बढ़ा दिया गया है. अब सरकार ने पूरी तरह से 16 कीड़े को खाने और उसे दूसरे देशों आयात करने की परमिशन दे दी है.

इन चीजों से बेहतर है झींगुर खाना

संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन, खाद्य पदार्थ के रूप में कीटों को मांस से बेहतर विकल्प के रूप में पेश करता है, क्योंकि उनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और उनके पालन में कम ग्रीन हाउस गैस का उत्सर्जन होता है. दुनिया के अन्य हिस्सों में कीड़े खाना इतना असामान्य नहीं है. उत्तरी अमेरिका और यूरोपीय संघ में कीड़ों को खाने की अनुमति दी गई है. वहीं थाईलैंड में कई लोग टिड्डे और अन्य कीड़ों को नाश्ते में खाते हैं. First Updated : Tuesday, 09 July 2024