इस सब्जी को बनाने के लिए टमाटर की बिल्कुल भी जरूरत नहीं पड़ती. आप भिंडी की सूखी सब्जी या फिर इसमें दही की ग्रेवी बनाकर भी अपने परिवार को खिला सकते हैं यह खाने मे बहुत ही मज़ेदार होती है.
कढ़ी की सब्जी
यह भी बिना टमाटर के बनाई जा सकती है, इसके लिए दही और बेसन का खोल तैयार करना पड़ता है. इसमें आप आलू या बेसन की पकौड़ी भी बनाकर डाल सकते है.
भरवा बैंगन
आप भरवा बैंगन भी बिना टमाटर के बनाकर खा सकते हैं यह खाने मे बहुत ही टेस्टी लगते हैं इसको आप रोटी या चावल के साथ भी खा सकते हैं
साग बनाएं
साग को भी बिना टमाटर के बनाया जा सकता है इसके लिए मेथी, पालक, सरसों आदि का इस्तेमाल होता है इसको मक्के की रोटी के साथ आमतौर पर खाया जाता है
आलू गोभी की सब्जी
आलू गोभी की सब्जी बनाने के लिए आलू और फूल गोभी को फ्राई करके बनाया जाता है इसमें प्याज आदि को इस्तेमाल किया जा सकता है
आलू मटर की सब्जी
जीरे के तड़के और गर्म मसालों के साथ इस सब्जी का स्वाद दोगुना हो जाता है इस सब्जी को भी बिना टमाटर के बनाया जा सकता है
पालक पनीर
पालक पनीर आखिर किसे नहीं पसंद इस सब्जी मे भी टमाटर का इस्तेमाल नही किया जाता आपको इसके लिए चाहिए पनीर पालक के पत्ते कुछ मसाले और अपने हाथो का जादू.
