भूले से नहीं भूल पाओगे गुजरात के इन व्यंजनों का स्वाद
खांडवी
गुजरात अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है. खांडवी यहां की फेमस डिश हैं. इसे बेसन और चीनी के घोल को मिक्स करके बनाया जाता है.
ढोकला
ढोकला को गुजरात के साथ दूसरे हिस्सों में भी बड़े चाव से खाया जाता है. यह विश्व में सबसे अधिक खाया जाने वाला व्यंजन है.
हांडवो
हांडवो को चावल, चना दाल, अरहर दाल और उड़द दाल के पेस्ट से बनकर तैयार होता है. यह एक मीठा और नमकीन केक होता है.
थेपला
थेपला एक फ्लैटब्रेड है. इसे मेथी के पत्तों, गेहूं के आटे और जीरे के साथ तैयार किया जाता है.
उंधियू
उंधियू गुजरात की मिक्स वेजिटेबल डिश है. इसमें बैंगन, तले हुए चने के आटे की पकौड़ी, केले और बीन्स आलू, हरी मटर, छाछ, नारियल व मसालों के साथ कम आंच पर पकाया जाता है.
बासुंदी
गुजरात की बासुंदी देश भर में मशहूर है. एक स्वीट डिश है जो गाढ़े दूध से बनती है.
घुघरा
घुघरा गुजरात की मशहूर स्वीट डिश है. इसे बहुत सारे ड्राई फ्रूट के साथ बनाया जाता है.
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