नवरात्रि व्रत के लिए घर पर बनाएं मखाने की खीर, जानें पूरी रेसिपी
मखाने की खीर बनाने के लिए सामग्री
मखाने की खीर बनाने के लिए मखाने, दूध, चीनी, घी और इलायची जैसी साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है.
मखाने को भूनना
सबसे पहले मखानों को थोड़े से घी में हल्का सा भून लें, ताकि उनका स्वाद बढ़ सके
दूध उबालना
अब एक पैन में दूध डालकर उबालने के लिए रखें और उसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकने दें
चीनी और मखाने डालना
दूध में उबाल आने के बाद उसमें भुने हुए मखाने और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें
इलायची और ड्राई फ्रूट्स
खीर में स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स (जैसे बादाम, पिस्ता) डालें
खीर को पकाना
अब खीर को धीमी आंच पर और 10-15 मिनट तक पकने दें, ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिक्स हो जाएं
गाढ़ी खीर और परोसे
खीर को तब तक पकाएं जब तक वो गाढ़ी ना हो जाए, फिर गैस बंद कर दें. खीर को सर्व करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें.
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